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食材：
馬鈴薯 1 個
洋蔥 1個
蒜 5瓣
油 適量
鹽 少許
蕃茄 1顆
牛肉 0.5公斤
步驟:
所有食材下鍋熱炒爆香 再加入紅酒跟水(1:1) 約大碗公的八分滿
加入壓力鍋燉煮約半小時 done!
心得:
首次用當地衣索比亞的紅酒煮食材 醬汁好香又下飯 重點是紅酒好便宜 一罐約200台幣 用再多也不心疼XD
美中不足的是牛肉略顯老態xd 不知是當地肉質的關係還是時間的問題
補充說明:當地牛肉雖然非冷凍牛 但不適合做成火鍋肉片
然後馬鈴薯建議切薄片較容易入味唷
嗜辣者可以加點辣粉可能會更好吃!
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