品克小姐

這天在鼎山家樂福採買完 便就近跑來旁邊的這家感覺很新奇的干鍋雞煲店吃看看

店內走簡單清爽路線 菜單也很簡單XD 

主要就是一鍋二吃 依人數及肉的份量區分為

獨享鍋(一人份) 共享鍋(二人份) 眾享鍋(三人份）

每鍋裡面會有去骨雞腿肉 其餘配料則可以自選

本日因只有兩人前來 所以點的是共享鍋小辣

老闆說雖然是川式口味 但辣度是依照台灣人普遍能接受的辣度做了調整

跟台式火鍋很不一樣的是 配料也都提前加下去了喔

而且雞腿肉的份量也很足 幸好沒再加點肉

口味上雖然是小辣 不過一入口的辣度並不刺激嗆口 

單純只有麻辣的鮮香感 

反倒是加湯後的後勁才會慢慢上來 

而且雞腿肉都很多汁鮮嫩 相當入味 超級下飯 建議必點白飯來配!!

跟麻辣鍋不同的是 它們家麻度較低 花椒僅作提味用哦(喜歡麻度較高的口味也可提前跟老闆說)

點的配料還有老闆推薦專程從中國東北引進的手工豆皮

跟台式豆皮的口感截然不同 除了較為窄身 口感也更為Q彈

必點的還有招牌紅薯寬粉 也是台式麻辣鍋較為少見的一道配料

吸飽湯汁的寬粉也是一道白飯殺手  超級鹹香入味

蔬菜的部分則是點了娃娃菜 黃豆芽跟少見的貢菜 

這邊激推脆口的貢菜 帶點微辣的口感 讓平常不愛吃青菜的我也忍不住猛扒幾口

本日VIP則是老油條 沒想到乾炒老油條也可以這麼好吃

而且煮的軟硬適中 還帶有一點點脆度 建議在加湯前把它吃完哦

不然泡軟後就會少了一點口感

吃完3/2的份量時 記得提醒老闆來加湯

雖然加的是沒有辣度的雞高湯 但混合後的湯汁還是相當有辣度

一口喝下還是很過癮 

整體而言本日兩人吃下來大約才五百多 高貴不貴

而且還可以同時滿足吃熱炒＋火鍋的心願哈哈

口味上也不會太過油膩

在沒辦法出國的現在還可以吃到道地的上海川式干鍋真是太划算啦